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大根キムチ作りました

大根キムチを作りました



お味は「からくち」 と 「あまくち」 の2種類あります

AMDA野土路農場で無農薬、無化学肥料栽培で育った大根を使っています

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大根を刻んでキムチ漬けの材料と和えたところ

唐辛子とニンニクのいい香り~

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パック詰めした様子

そのまま食べたり、お鍋のお供にどうぞ

ホイルに包んでストーブの上で焼くのもオススメです

17日から、総社の農丸園芸吉備路店にて販売予定です。

新庄村の道の駅でも買えますので、よろしくお願い致します
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のとろ農場 冬景色

12月になり、新庄村は雪の季節を迎えています


かかしも寒そう。雪に埋もれてしまうのはかわいそうなので、春まで倉庫で休んでもらうことにしました

NCM_2386.jpg

雪はこれからどんどん降り積もります。

早く人参、大根を収穫してしまわないと
白菜はまだ巻いていないので、もう少し時間がかかります。

冬の間のとろ農場のスタッフは何してるの??と思わると思いますが、

これからの季節は、お餅の加工をしたり、雪かきをしたり、WEBを充実させたり
農繁期にできなかった書類づくりや事務仕事をモリモリ進めます~~

大使館、領事館訪問

AMDAの緊急救援活動やフードプログラムなどの活動をご紹介させていただくため
3年前から各国の大使館や領事館を訪問させていただいています。

今年もAMDAのとろ農場で育ったアヒル米と新庄村の特産品「ひめのもち」を持って
大使館、領事館にご挨拶に伺いました。

新庄村からは、丸餅、豆餅、しゃぶしゃぶ餅の3種類のお餅を持って
新庄村議会議長の磯田様、議会議員の高村様、新庄村役場大野課長様が同行してくださいました。

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パキスタン大使館。ファルーク大使

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マレーシア大使館。ヘンディ次席大使

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カンボジア大使館。Khem第三秘書

大使はお忙しいので、通常お時間をいただくことが難しいのですが
パキスタン大使とは、お会いしお話することができました

この他にも、インドネシア大使館&領事館、フィリピン大使館&領事館、ネパール大使館、
インド大使館&領事館、バングラデシュ大使館、トルコ文化センターにも
表敬訪問させていただいております。
プロフィール

AMDA野土路農場

Author:AMDA野土路農場


AMDA野土路農場とは
「食は命の源」をコンセプトに、岡山県新庄村にAMDA野土路農場を構え、無農薬、有機栽培にこだわった稲作や野菜づくりを行っています。
国連認定・国際医療NGO AMDAが運営する農場です。


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